szprotka
Administrator
Dołączył: 22 Lip 2007
Posty: 1665
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Zbąszynek
|
 Wysłany: Nie 12:52, 07 Paź 2007 Temat postu: Herbaciany krem anglaise |
|
|
Składniki:
1 szklanka 18procentowej śmietany
2 żółtka
3 łyżki cukru
jedna druga łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki japońskiej zielonej herbaty w proszku
Przygotowanie:
Podgrzać śmietanę w rondlu nie doprowadzając do wrzenia. W misce zmieszać za pomocą trzepaczki żółtka, cukier oraz wanilię. Stale mieszając powoli zalać jajeczną mieszaninę gorącą śmietaną. Przelać wszystko z powrotem do rondla i gotować na średnim ogniu mieszając drewnianą łyżką,
aż krem zgęstnieje (ok. 4 min.) Przecedzić krem przez sito i odstawić do ostygnięcia na 20 min. Dodać zieloną herbatę w proszku, zamieszać i schłodzić przed podaniem.
Smacznego;)
Uprzedzam sama jeszcze tego nie probowałam 
Post został pochwalony 0 razy
|
|
